Рецепт приготовления цукатов из лимонов: вкусно и полезно | По Совету Всему Свету

Как приготовить лимонные цукаты — полезное лакомство

Часто в Интернете можно найти много рецептов по приготовлению цукатов из лимонных корочек, но мы предлагаем более сложный и интересный рецепт — расскажем, как приготовить подобные сладости из лимонных долек. Такое угощение отлично подойдет к чаю — вкусно, полезно и необычно.

Что нам понадобится?

По нашему рецепту цукаты из лимонов готовятся с использованием следующих ингредиентов:

  • четыре лимона среднего размера;
  • 300 грамм сахара;
  • 400 мл воды.

Приступаем к приготовлению десерта

  • Вначале цитрусы хорошо моем в теплой воде — желательно использовать специальное мыло для фруктов и можно даже потереть губкой. Сейчас фрукты пропитывают разными средствами для продления срока хранения, поэтому этот этап не пропускайте. После этого оставляем плоды в холодной воде минут на сорок. Теперь можно нарезать фрукты круглыми дольками толщиной около 3 мм. Не старайтесь сделать очень тонкие дольки, так как они могут порваться. Обязательно выньте косточки.
  • Лимоны почти готовы. Ставим на плиту емкость с водой, нагреваем и добавляем сахар. Мешаем до растворения. Наш сироп готов — отправляем в емкость цитрусы и перемешиваем.
  • Варить лимонные дольки нужно 20 минут на очень слабом огне. Через 20 минут снова хорошо перемешать и проварить еще 20 минут. Теперь выключаем газ и оставляем лимоны остыть в сиропе.
  • Когда цитрусы остыли, выкладывает их на дуршлаг и даем сиропу стечь. Можно оставить на пару часов, чтобы вся жидкость ушла. Теперь выкладываем дольки на бумагу для выпечки и так оставляем на ночь. Знатоки рекомендуют подсушить дольки в духовке — попробуйте оба варианта и тогда поймете, какой понравится вам больше. В целом при обоих рецептах лимончики получаются очень вкусными.
  • Утром цукаты будут готовы — режем их на четвертинки, посыпаем сахаром и завариваем чай, чтобы полакомиться вкусным десертом. Хранить цукаты лучше в стеклянной баночке.

 

Кстати, оставшийся после варки цукатов сироп можно не выбрасывать. Перелейте его в банку и отправьте в холодильник. Его можно добавлять в чай вместо сахара — получается сладкий лимонный привкус, который не отличим от обычного варианта, когда мы кладем в чай сахар и ломтик свежего лимона.

Уверены, вам известно много интересных рецептов, как приготовить цукаты из лимонов, апельсинов и других цитрусов. Приглашаем поделиться своими секретами в комментариях и оценить наш рецепт сладких лимонных долек.

Готовьте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом новых блюд. Приятного аппетита!

Вам понравится

1 Комментарий

  1. Retsept:

    Рецепт пасхи с цукатами, миндалем или шоколадом пригодится тебе в процессе подготовки к светлому празднику Пасхи. который сложно представить себе без ароматной вкусной домашней выпечки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Поделиться записью в соц. сетях