На что обратить внимание при выборе мультиварки | По Совету Всему Свету

На что обратить внимание при выборе мультиварки

Агрегат, который готовит без вашего участия, — мультиварка: нужно заложить в нее необходимые ингредиенты и через некоторое время достать ароматный пирог или аппетитное жаркое. Более того, если вы где-то задержитесь, прибор включит режим подогрева и преподнесет вам блюдо горячим даже в таком случае. Получается, не нужно стоять у плиты, помешивать, переворачивать, прибавлять или убавлять интенсивность нагрева в процессе приготовления. Разве это не мечта?

Если вы хотите успевать больше, а времени на приготовление еды тратить меньше, на своей кухне необходимо «прописать» мультиварку. Как ее выбрать из всего многообразия моделей?

При покупке прибора обратите внимание на следующие параметры.

Тип. В обычных мультиварках блюда готовятся приблизительно на четверть дольше, чем мы привыкли. Поскольку процесс идет без вашего участия, ничего страшного, конечно, в этом нет, просто надо учитывать такой нюанс при запуске программы. В мультиварке-скороварке продукты, наоборот, обрабатываются быстрее обычного.

Нагрев. Как правило, нагревательный элемент мультиварки расположен внизу чаши. Есть модели с боковой и даже верхней его ориентацией. Чем больше нагревательных элементов, тем быстрее готовится пища.

Объем чаши. Здесь многое зависит от количества едоков. Для супружеской пары может быть достаточно 2 литров, для четверых — 4-5, а многодетной семье может понадобиться мультиварка объемом 10 литров.

Мощность. Чем она выше, тем быстрее готовит мультиварка. Не стоит искать самую мощную модель — существенные цифры этой характеристики ощутимо удорожают покупку, а платить за то, чем вы вряд ли будете пользоваться, пожалуй, не стоит. Для обычной семьи из трех-четырех человек вполне хватит прибора мощностью 800-1500 Вт.

Материал чаши. Съемные емкости мультиварок изготавливаются либо из нержавеющей стали, либо из алюминия. Первые дольше нагреваются, и в них нежелательно готовить кислые продукты. Рекомендуемыми считаются вторые.

Покрытие чаши. Оно может быть тефлоновым, керамическим или мраморным. О безопасности первого спорят до сих пор, но сегодня оно самое распространенное и доступное по цене. Кроме того, за ним легко ухаживать. Керамическое покрытие обладает антипригарными свойствами, считается более экологичным, но чувствительно к перепаду температур. Мрамор очень долговечен и требует минимум ухода.

Ручки чаши. Они значительно упрощает извлечение емкости из мультиварки после приготовления еды. Если ручек нет, достать блюдо и при этом не обжечься гораздо сложнее.

Съемная крышка. Случается, что еда из мультиварки «убегает» (особенно это касается молочных каш) как из обычной кастрюли, и тогда приходится отмывать крышку. Если она съемная, справиться с проблемой гораздо проще.

Автоматическое открывание. Казалось бы, совершенно ненужная функция: не так сложно снять крышку вручную. Если вы любите баловать семью вкусной и красивой выпечкой, но не успеваете к мультиварке до конца программы, конденсат портит ваш кулинарный шедевр, придавая ему не очень аппетитный вид. Автоматическое открытие крышки сохранит выпечку в наилучшем виде.

Программы. По логике, чем их больше, тем лучше, однако каждая дополнительная функция повышает стоимость мультиварки. Подумайте, стоит ли переплачивать за то, чем вы никогда не будете пользоваться (например, далеко не всем нужно готовить йогурт или жарить во фритюре). Обращайте внимание на то, что вам реально необходимо, а не на то, что когда-нибудь может быть пригодится.

Убедитесь, что мультиварка снабжена основными программами: выпечка, тушение, каша, варка и приготовление на пару (последняя пригодится для того, чтобы запустить два блюда сразу). Хорошая помощница должна иметь функцию отсроченного старта, чтобы сделать вкусную кашу к вашему пробуждению, а также поддержать температуру после выполнения задач и сохранить еду теплой, даже если вы решили поспать лишний часок в выходной.

Вам понравится

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Поделиться записью в соц. сетях