Влияние алкоголя и курения на потребность в витаминах

Показатели, характеризующие здоровье и демографическую ситуацию в России в целом, прямо или косвенно зависят от курения и потребления алкоголя.

Спиртные напитки обладают мощным наркотическим и депрессивным действием, приводящим к деградации личности. Алкоголь оказывает сильное токсическое действие на нервные клетки головного мозга и кровеносные сосуды, способствуя их ломкости. Он повышает содержание липидов в крови и оказывает токсическое действие на печень, вызывая цирроз этого органа.

Этанол, попадая в организм человека, под воздействием фермента алкогольдегидрогеназы окисляется до уксусного альдегида и уксусной кислоты. Хроническое потребление этанола приводит к снижению скорости окисления ацетальдегида. что вызывает симптомы обширной интоксикации (головная боль, тошнота, аритмия сердечных соединений).

У людей, потребляющих большие количества алкоголя, обнаруживается дефицит незаменимых веществ. Примером могут служить тяжелые формы недостаточности витаминов у алкоголиков: алкогольные формы полиневрита, пеллагры, болезни «бери-бери», анемии, заболевания органов ЖКТ.

При потреблении алкоголя увеличивается потребность организма в витамине С, витаминах группы В: В1, В6, В12, каротине (провитамин А) и фолиевой кислоте (витамин В9). Недостаток отмеченных витаминов приводит к гиповитаминозам, что способствует нарушению работы органов ЖКТ, сердечно-сосудистой, репродуктивной и нервной систем.

Лицам, часто употребляющим спиртные напитки, необходимо знать, что витамин В6 в их организме практически отсутствует, что приводит к нарушению функций центральной нервной системы, желудочно-кишечного тракта, а также органов кроветворения. У подростков и молодых людей наблюдается задержка роста и развития, вызванная гиповитаминозом.

Значительный вред организму человека приносит табакокурение. Употребление табака является одним из основных факторов риска развития сердечно-сосудистых- бронхо-легочных и желудочно-кишечных заболеваний. В настоящее время в РФ масштабы употребления табака и распространенность связанных с этим явлением заболеваний продолжают нарастать. Несмотря на законы о запрете курения и ежегодную убыль населения России, потребление табака остается высоким. При табакокурении увеличивается риск развития заболеваний репродуктивных органов, внутриутробной смерти и многих других систем организма. Установлено, что взрослому человеку требуется до 60 мг витамина С в сутки, а курильщику — на 25 мг больше. При отсутствии в организме указанного количества витамина С у человека могут наступить признаки гиповитаминоза, что способствует развитию патологий (повышение давления, увеличение содержания холестерина, легочные болезни).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.