Выращивание рукколы | По Совету Всему Свету

Выращивание рукколы

В России это растение принято называть рукколой, однако в разных странах его знают под различными именами: индау, аругула, эрука, рокет-салат. В культуре встречаются два вида: руккола дикая и р. культурная. У первой более пряный вкус и заостренные листья. А вот р. культурная отличается более мягким характером: ее листва имеет округлые очертания и скорее напоминает листья редиса. Вкус также мягче.

Руккола обладает очень низкой калорийностью, положительно влияет на пищеварение и обмен веществ. Кроме того, в нежных листочках содержится целая аптечка: здесь вы встретите и все основные витамины, и макроэлементы от калия до фосфора, и микроэлементы от железа до цинка.

28711237

В открытом грунте

При посеве этой культуры в открытый грунт необходимо выбрать грядку с хорошим освещением. Почва должна быть легкой, питательной со слабокислой реакцией. Бороздки делают на расстоянии 25 — 30 см. В них высевают семена: если вы хотите сэкономить посадочный материал, то кладите по нескольку семян с интервалом 8—10 см, так вам придется прореживать посадки гораздо меньше. Однако сделать это довольно сложно, поскольку семена рукколы мелкие. Сверху их засыпают землей слоем 0,5—1 см и накрываю пленкой или нетканым материалом. После появления первых всходов укрывной материал убирают.

Посев в открытый грунт можно проводить, когда дневные температуры будут достигать + 10… + 15 °С. В средней полосе это примерно начало — середина апреля. Ночных похолоданий руккола не боится, но для перестраховки можно накрывать ее нетканым материалом или пластиковыми бутылками с отрезанными горлышками.

Режим полива

Регулярный и в меру обильный полив — залог успешного роста рукколы. К слову, водный режим влияет не только на общее состояние растения (листья получаются крупные и нежные), но и на его вкусовые качества. При недостатке влаги листочки становятся горьковатыми, более жесткими и волокнистыми. После каждого полива гряды нужно рыхлить, чтобы не допустить образования почвенной корки. Прополки должны быть регулярными. Если вы все сделаете правильно, то сможете собрать урожай примерно через три недели. Срывайте только те листики, которые уже достигли 10 см.

Оптимальная температура для нормального развития растения +18… + 20 °С. При более жаркой погоде руккола быстро даст стрелку и зацветет. Кстати, семена у этой культуры в нашей полосе вызревают. Так что можно собрать их и посеять на будущий год.

Подкормки

К подкормкам рукколы многие садоводы относятся негативно, поскольку она с легкостью накапливает нитраты. Удобрения либо вовсе не вносят, либо применяют в сниженных дозировках и лишь те, в которых не содержится азот. Стоит заметить, что на легких, плодородных почвах эта культура хорошо растет и дает богатый урожай сочных листочков и без внесения каких-либо удобрений.

На рассаду

Рассадным способом рукколу тоже выращивают, но, надо сказать, гораздо реже, поскольку вы сможете получить готовую листву лишь на пару недель раньше. Так что сначала стоит подумать, а стоят ли того лишние хлопоты.

Высевают рукколу в середине марта в стаканчики (по нескольку семян), заполненные обычным грунтом для рассады. Сверху прикрывают слоем земли в 1 см. А далее все по той же схеме: солнце, полив по мере высыхания грунта и рыхление поверхности. Перевалка в открытый грунт приходится на начало апреля. Таким образом, первый урожай можно будет попробовать уже к концу
месяца.

Гораздо рациональнее выращивать рукколу в дачное межсезонье на солнечном подоконнике. Требования для ее роста те же, что и в открытом грунте: полив, рыхление почвы и достаточное количество света.

Употребляют эту зеленную культуру только в свежем виде, поскольку высушенная и тем более замороженная она теряет не только вкусовые качества, но и полезные свойства.

Вам понравится

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Поделиться записью в соц. сетях