Connect with us

Выращиваем зелень

Выращивание рукколы

В России это растение принято называть рукколой, однако в разных странах его знают под различными именами: индау, аругула, эрука, рокет-салат. В культуре встречаются два вида: руккола дикая и р. культурная. У первой более пряный вкус и заостренные листья. А вот р. культурная отличается более мягким характером: ее листва имеет округлые очертания и скорее напоминает листья редиса. Вкус также мягче.

Руккола обладает очень низкой калорийностью, положительно влияет на пищеварение и обмен веществ. Кроме того, в нежных листочках содержится целая аптечка: здесь вы встретите и все основные витамины, и макроэлементы от калия до фосфора, и микроэлементы от железа до цинка.

28711237

В открытом грунте

При посеве этой культуры в открытый грунт необходимо выбрать грядку с хорошим освещением. Почва должна быть легкой, питательной со слабокислой реакцией. Бороздки делают на расстоянии 25 — 30 см. В них высевают семена: если вы хотите сэкономить посадочный материал, то кладите по нескольку семян с интервалом 8—10 см, так вам придется прореживать посадки гораздо меньше. Однако сделать это довольно сложно, поскольку семена рукколы мелкие. Сверху их засыпают землей слоем 0,5—1 см и накрываю пленкой или нетканым материалом. После появления первых всходов укрывной материал убирают.

Посев в открытый грунт можно проводить, когда дневные температуры будут достигать + 10… + 15 °С. В средней полосе это примерно начало — середина апреля. Ночных похолоданий руккола не боится, но для перестраховки можно накрывать ее нетканым материалом или пластиковыми бутылками с отрезанными горлышками.

Режим полива

Регулярный и в меру обильный полив — залог успешного роста рукколы. К слову, водный режим влияет не только на общее состояние растения (листья получаются крупные и нежные), но и на его вкусовые качества. При недостатке влаги листочки становятся горьковатыми, более жесткими и волокнистыми. После каждого полива гряды нужно рыхлить, чтобы не допустить образования почвенной корки. Прополки должны быть регулярными. Если вы все сделаете правильно, то сможете собрать урожай примерно через три недели. Срывайте только те листики, которые уже достигли 10 см.

Оптимальная температура для нормального развития растения +18… + 20 °С. При более жаркой погоде руккола быстро даст стрелку и зацветет. Кстати, семена у этой культуры в нашей полосе вызревают. Так что можно собрать их и посеять на будущий год.

Подкормки

К подкормкам рукколы многие садоводы относятся негативно, поскольку она с легкостью накапливает нитраты. Удобрения либо вовсе не вносят, либо применяют в сниженных дозировках и лишь те, в которых не содержится азот. Стоит заметить, что на легких, плодородных почвах эта культура хорошо растет и дает богатый урожай сочных листочков и без внесения каких-либо удобрений.

На рассаду

Рассадным способом рукколу тоже выращивают, но, надо сказать, гораздо реже, поскольку вы сможете получить готовую листву лишь на пару недель раньше. Так что сначала стоит подумать, а стоят ли того лишние хлопоты.

Высевают рукколу в середине марта в стаканчики (по нескольку семян), заполненные обычным грунтом для рассады. Сверху прикрывают слоем земли в 1 см. А далее все по той же схеме: солнце, полив по мере высыхания грунта и рыхление поверхности. Перевалка в открытый грунт приходится на начало апреля. Таким образом, первый урожай можно будет попробовать уже к концу
месяца.

Гораздо рациональнее выращивать рукколу в дачное межсезонье на солнечном подоконнике. Требования для ее роста те же, что и в открытом грунте: полив, рыхление почвы и достаточное количество света.

Употребляют эту зеленную культуру только в свежем виде, поскольку высушенная и тем более замороженная она теряет не только вкусовые качества, но и полезные свойства.

Continue Reading
Click to comment
Подписаться
Уведомить о

0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Выращиваем зелень

Базилик на подоконнике

Эта пряная травка хороша тем, что она быстро растет.

Чтобы всходы появились уже через 8-10 дней после посева, предпочтение отдайте низкорослым сортам или покупайте пакетики с пометкой «Подходит для выращивания в горшке».

Базилик будет отлично расти в емкости объемом 1-2 л. Для посадки можно взять грунт для рассады или овощей. И не забудьте сделать дренаж — засыпать на дно горшка керамзит толщиной 1-2 см. Посеяв базилик на глубину 1-1,5 см, накройте горшок пленкой и уберите в теплое (20-25 °С) и светлое место.

В зимние месяцы потребуется дополнительная подсветка фитолампами. Соблюдайте режим полива: летом увлажняйте каждый день, зимой достаточно и двух раз в неделю.

Чтобы получать урожай беспрерывно, следует правильно отрывать листочки. Отщипывая от главного стебля боковые, не трогайте 4 нижних листочка. Если их удалить, базилик начнет вытягиваться и будет давать меньше урожая.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Как выращивать красный лук

Красный лук ныне вызвал настоящий бум среди дачников. О его необычайной сладости ходят легенды, пробуждая жгучее желание вырастить такой же на своей грядке. Этой весной попробуем посадить его и мы, а для начала возьмем «уроки» у агронома, который сам очень любит этот овощ и знает малоизвестные тонкости его выращивания.

Красный лук, так же как и желтый, белый, имеет острые, полуострые и сладкие сорта. Мне самому больше нравится полуострый красный лук. По вкусу он насыщеннее и ярче сладких сортов, более полезный, так как в полуостром луке больше витаминов, макро- и микроэлементов.

Для получения сладкого красного лука я применяю три правила: во-первых, выбираю соответствующий сорт. Во-вторых, обрабатываю семена в слабом растворе гумата калия или гумата натрия (цвет не темнее испитого чая) — это для преодоления туговсхожести семян. В-третьих, на огороде сажаю на светлое место, где солнце бывает с утра и до вечера — сладость дает яркое освещение. А агротехника красного лука ничем не отличается от выращивания обычного.

Семенами выгоднее, чем севком

Считаю более целесообразным выращивать красный лук из семян. Это значительно дешевле, чем из севка. Учитываем, что севок красного лука дороже обычного севка, а из 3 г семян вырастает столько же луковиц, сколько из килограмма севка. К тому же он — редкость в наших магазинах. Хуже хранится — быстро сохнет или прорастает. Растения из семян редко «уходят в стрелку», поэтому при умелом возделывании луковица получается в полтора-два раза крупнее, и урожай, соответственно, выше.

Особенности выращивания рассады

Оптимальный срок посева — ранний, 5-10 марта. После кратковременного замачивания семена слегка подсушивают и сразу высевают. Размещают либо в обогреваемой теплице, где столбик термометра не опускается ниже 12°С. Либо в квартире, но здесь луковому «детскому саду» будет менее комфортно — мало света днем и слишком жарко ночью, из-за чего сеянцы обычно вытягиваются и ослабевают.

Я использую третий вариант — утепленный балкон, но там «малышей» размещаю не раньше появления первых всходов.

Самый рациональный способ посева — «групповой». В небольшие емкости с рыхлой влажной почвой (просеянный старый компост или листовой перегной) раскладывают по несколько штук семян и присыпают тем же субстратом — на 1,5-2 см. Прикрывают стеклом или помещают внутрь полиэтиленовых пакетов, опрыскивают и завязывают. Поначалу размещают в теплом месте дома, где 25°С. В довсходовый период освещение не требуется.

Как только «проклюнутся» единичные росточки укрытие снимают, «малышей» опрыскивают теплой водой и выставляют на максимально освещенное местечко. В облачные короткие дни подсвечивают. В конце марта обычно часто светит солнце, и уже достаточно естественного освещения.

Луковая рассада готова к высадке на огород через 50-60 дней после всходов. Лучше не позже 5 мая. Высаживают вместе с комом земли, разрывают только при излишне загущенных растениях. В первом случае лук практически сразу продолжает рост, а во втором — приостанавливает на пару недель.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Почему желтеют лук и чеснок?

Последние 3 года мне никак не удавалось вырастить репчатый лук и чеснок. Лук вырастает такой зелененький, хорошенький, но через какое-то время начинает желтеть и пропадать. Я уж и золой присыпала, и красным молотым перцем обрабатывала — ничего не помогало.

Так бы и продолжалось, наверное, до сих пор, пока соседка не научила меня бороться с луковой мухой:

→ Нужно разгрести почву вокруг луковиц и так оставить не несколько дней, чтобы они подсушились на солнышке. Если заметите пораженные луковицы, необходимо их удалить вместе с личинками.

→ Через 2-3 дня посыпать под донце золой с табачной пылью, в соотношении 1:1,1 ч. ложку на растение, и слегка присыпать землей.

→ Через день после обработки полить на влажную землю водой с солью (на 10 л воды 1 стакан поваренной или каменной соли), поливать под луковицу, примерно стакан на растение. Сверху полить из лейки чистой водой — как бы обмыть растение; через неделю полив соленой водой повторить.

zhelteet_chesnok_2

Если поражение уже очень сильное, эти меры могут и не помочь.

Чтобы не потерять репчатый лук, следует провести профилактический полив — сначала водой с нашатырным спиртом (2 ст. ложки на ведро), через неделю с марганцовкой (1/2 ч. ложки на 10 л), еще через неделю — водой с солью. После такой обработки лук у меня перестал желтеть, луковицы наросли крупные, здоровые.

Чеснок может желтеть по трем причинам

Нехватка питания. При этом грядку надо замульчировать по влажной почве перегноем слоем 3-5 см, щедро посыпать золой (пол-литровая баночка на 1 м2) и хорошо пролить, сверху можно еще раз замульчировать травой слоем 5-7 см

Нехватка влаги. Необходимо очень хорошо пролить по-садки чеснока (на 1 м2 до 2-3 ведер воды), можно также посыпать золой и обязательно замульчировать травой слоем 10-15 см. Следующий полив провести не ранее чем через неделю, если не будет дождей. Я уточняю необходимость полива таким образом: проверяю почву под мульчей — если влажная — поливать не надо, если кажется недостаточно влажной, обильно поливаю.

Вредит проволочник. Нужно осторожно раскопать чесночину, уничтожить вручную вредителя, загрести и подкормить посадки по схеме, указанной выше.

Continue Reading
Advertisement

Copyright © 2024 "По Совету Всему Свету"