Все люди знают о полезных качествах меда, но не все помнят о других продуктах пчеловодства. Рассмотрим сейчас один из них, а именно пергу. Это своеобразные запасы пчел на голодные времена. Образуется, как и мед, в процессе переработки пчелами цветочной пыльцы. Небольшая часть пыльцы запечатывается в сотах вместе с медом, и там ферментируется бактериями. В результате образуются своеобразные консервы, которые могут храниться продолжительный период времени и быть источником питания пчел. На пасеке пергу изымают из улья вместе с медом, поэтому пчеловод сам следит за питанием пчел в зимнее время.
Продукт представляет собой маленькие скопления крупинок светло-коричневого цвета, кисло-сладкого вкуса. Благодаря измененному химическому составу они безопасны для употребления в пищу детям и людям, страдающим тяжелой формой аллергии.
Это очень полезный продукт, в его состав богат моносахаридами, аминокислотами, жирными кислотами, каратиноидами, флавоноидами, витаминами, микроэлементами, ферментами, органическими кислотами и веществами подобными гормонам.
Ежедневное употребление его в пищу позволит поддержать именную систему, защитит от воздушно-капельных вирусных инфекций в период эпидемии. Также этот продукт способствует оптимальному балансу между микроорганизмами желудочно-кишечного тракта, оптимизирует работу клеток печени и желчного пузыря, выводит токсичные вещества из организма, улучшает кровоснабжение клеток головного мозга, снижает в крови уровень липопротеинов низкой плотности и холестерина, поддерживает работу гладкой мускулатуры, в том числе и сердечной. Наличие в составе перги натуральных антидепрессантов нивелирует воздействие хронического стресса на нервную систему, повышает адаптационные качества организма и улучшает умственную и физическую работоспособность.
Благодаря присутствию жирных кислот, цинка, марганца, витаминов Е и В6, фитостеролов регулярное применение продукта способствует нормализации гормональных процессов как в женском, так и в мужском организме, регулирует процессы созревания сперматозоидов и эмбрионов. Перга нашла широкое применение в косметологии ввиду большого количества микроэлементов и антибактериальным природным компонентам.
Маски для лица из этого продукта придают коже нежность, упругость и бархатистую структуру практически с первого применения, обладают омолаживающим свойством. Для поддержания эффекта их рекомендуют делать еженедельно.
Но, как и у всякого лекарственного препарата, для использования перги есть свои противопоказания:
Злокачественные новообразования в анамнезе;
Наличие инфекционного процесса в острой фазе;
Бессонница;
Чрезмерная активность нервной системы;
Артериальная гипертензия.
Пергу следует рассасывать под языком за тридцать минут до приема пищи, но допустимо запивание водой или жевание. Потребность в продукте — половина маленькой ложки в сутки. Большее количество съесть можно, но оно не усвоится.
Принимать пергу следует длительно: ежедневно в течение месяца, а потом две недели перерыв. Затем опять повторяем курс.
Тоньше талия — крепче иммунитет
Еда для пикника с ребенком
Диета на картошке: можно ли похудеть?
Физиологически функциональные продукты: что это такое и с чем их едят?