Connect with us

Выбор предметов быта

Как выбрать хлебопечь

С появлением хлебопечи из известной поговорки «Хочешь есть калачи, не сиди на печи» вполне можно убрать частицу «не». Прибор самостоятельно замешивает тесто, даёт ему подняться и выпекает. В нём можно готовить различные виды хлеба, в том числе с добавками. Печь умеет замешивать любое тесто, например для пиццы, пасты, пирожков, пельменей, блинов. А некоторые модели способны также делать джем, варенье, йогурт.

 

Вам остаётся лишь поместить в аппарат нужные ингредиенты и задать соответствующую рецепту программу. Кстати, в комплектацию большинства печей входит книга рецептов, где указаны ингредиенты и последовательность действий для приготовления самых разных типов хлеба, джемов, йогуртов. В среднем выпекание занимает около 5 ч в зависимости от выбранного рецепта и массы булки.1304

ПРАВИЛА ВЫБОРА

ОБЪЁМ ЧАШИ От него зависит количеств:) выпекаемого за один цикл хлеба (от 500 г до 1,5 кг). Определите, сколько человек вы собираетесь угощать и как часто готовить.

МАТЕРИАЛ ЧАШИ. Обычно применяется металл с антипригарным покрытием, с которым следует обходиться особенно бережно: его легко поцарапать. Поэтому закладывайте ингредиенты и вынимайте готовый хлеб только входящими в комплект или другими разрешёнными лопатками (силиконовыми, деревянными). При повреждении покрытия использовать чашу запрещено, придётся покупать новую. Её стоимость довольно высока и может достигать половины цены хлебопечи.

ФОРМА ЧАШИ. В вертикальных ёмкостях при нарезке хлеба ломтики получаются квадратными и крупными. Более распространённый вариант — горизонтальная форма, в которой хлеб напоминает привычную магазинную буханку. Однако в таких чашах тесто промешивается хуже, поэтому желательно выбрать модель с двумя лопастями. В комплектацию некоторых приборов помимо основной чаши входят и другие. Например, круглые ёмкости для куличей и кексов или две небольшие формы для разных буханок. Существуют также специальные чаши для выпечки багетов.

ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ. Некоторые модели способны выпекать не только различный хлеб, но и кексы, шарлотки, а также делать йогурты. Многие приборы позволяют выбрать степень поджаристости корочки.

ПОДДЕРЖАНИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ. Обычно приборы сохраняют тепло в течение 1 ч. Если выпекается буханка с коричной, лучше не пользоваться этой функцией, поскольку от образовавшегося конденсата батон размокнет. В любом случае рекомендуется по возможности извлекать хлеб через несколько минут после приготовления.

ОТСРОЧКА СТАРТА. Эта функция позволит приготовить ароматный хлеб к определённому времени, например к вашему пробуждению.

ЗАЩИТА ОТ ПЕРЕПАДОВ НАПРЯЖЕНИЯ. При отключении электроснабжения прибор в течение 10-40 мин способен помнить о своей программе и готов продолжить её с прерванного места.

ТЕХНИЧЕСКИЙ ЗАМЕС

У всех хлебопеней есть корпус с приводом тестомешалки, один или два нагревательных элемента, внутренняя съёмная чаша (форма для хлеба), крышка и панель управления. В дне чаши расположен вал с лопастями, которые служат для замеса теста. В бюджетных моделях они могут быть выполнены из пластика, но предпочтительнее (так же как и для чаши) металл с антипригарным покрытием. Обычно лопасти съёмные, поэтому при вынимании готового хлеба они иногда остаются в буханке и их придётся извлекать вручную. В любом случае размешивающие лопасти оставляют в батоне заметные углубления снизу.

ХЛЕБНЫЙ КАЛЕЙДОСКОП

Возможности печи зависят от количества заложенных в ней программ. Чем их больше, тем разнообразнее меню прибора и тем проще найти подходящий вариант для выбранного рецепта. Однако опытные хозяйки могут приготовить самый разный хлеб даже в модели с пятью базовыми программами, подбирая нужный режим методом проб и ошибок. В стандартный набор программ входят: белый хлеб, сладкая выпечка, дрожжевое и бездрожжевое тесто, замешивание. В качестве бонусов обычно предлагаются такие программы, как хлеб бородинский, цельнозерновой, безглютеновый, с различными добавками. Кроме того, помимо основной функции — печь хлеб, некоторые приборы умеют варить варенье, компоты, делать йогурты, масло и даже мармелад.

Большинство моделей позволяет регулировать степень поджаристости корочки. Если вы планируете готовить хлеб с различными добавками (изюм, орехи и т. п.), то присмотритесь к аппаратам с автоматическим диспенсером. Дополнительные ингредиенты закладываются в него одновременно с основными продуктами для теста, и в нужный момент хлебопечь сама добавляет их. Если диспенсер не предусмотрен, то после замеса теста прибор оповестит вас звуковым сигналом о том, что пора вручную засыпать недостающие продукты. Удобны модели, способные печь буханки различного размера (например, по 500, 750 и 1000 г) или несколько небольших булок одновременно, для чего в комплект включены специальные формы.

ЦЕНА ХЛЕБА

Опытные хозяйки уверяют, что хлебопечь окупается за год-два. Самую простую модель можно приобрести за 2 тыс. руб. В ней масса выпечки не регулируется, но предлагается выбрать степень румяности корочки.Около 7-10 тыс. руб. стоит вполне достойный аппарат с автоматическим диспенсером, способный менять объём выпечки. Цена продвинутых приборов достигает 20 тыс. руб. В них реализованы новейшие разработки компаний, предусмотрены все необходимые функции.

Continue Reading
Click to comment
Подписаться
Уведомить о

0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Выбор предметов быта

Как выбрать гладильную доску

От нее во многом зависит качество глажки, поэтому важно изучить все характеристики будущего приобретения.

ИЗ ЧЕГО СДЕЛАНА СТОЛЕШНИЦА

Основа доски бывает четырех видов.

  • ДСП (от 371 руб.). Из нее делают самые дешевые основы. Ее недостаток в том, что со временем она деформируется.
  • Металлическая сетка (от 900 руб.). Гораздо крепче ДСП, но минус в том, что со временем такая основа будет отпечатываться на белье.
  • Цельный лист металла (от 1500 руб.). Спустя годы не провиснет, но нужно обращать внимание на отверстия: при малом их количестве пар будет плохо выходить, и чехол быстро испортится.
  • Термопластик (от 2800 руб.). Считается лучшим материалом: хорошо выпускает пар, не провисает, легкий по весу, но прочный. Минус один — высокая цена.

КАКИЕ БЫВАЮТ ЧЕХЛЫ

Чаще всего дешевые модели оснащены чехлами, изготовленными из х/б ткани. Более дорогие имеют покрытие из синтетических, влагонепроницаемых, антипригарных и термостойких материалов. Из дополнительных функций -наличие на поверхности чехлов специальных вкраплений, очищающих утюг, а также металлические вставки, обеспечивающие эффект двухсторонней глажки.

ВНИМАНИЕ НА НОЖКИ!

Идеально, если они немного выступают за края доски по ширине — это придает доске наибольшую устойчивость. Самыми надежными креплениями ножек к основе считаются болты — в случае поломки их легко можно заменить. Худшие крепления — заклепки: с годами они расшатываются.

Специальные резиновые наконечники на ножках защитят пол от царапин и предотвратят скольжение доски.

СПОСОБ ФИКСАЦИИ ВЫСОТЫ

Он бывает плавным и ступенчатым. Плавная фиксация дает более широкие возможности выбора высоты, однако такой вариант быстрее расшатывается, поэтому лучше остановиться на ступенчатой фиксации, которая, как правило, имеет только 3 установленных уровня.

Дополнительные аксессуары

Хотя они увеличивают стоимость гладильной доски, зато упрощают процесс глажки. Вот некоторые из них.

✓ Подставка для утюга. Благодаря ей утюг будет всегда под рукой, но при этом не займет много места.
✓ Подрукавник. Позволяет гладить без складок. Желательно, чтобы он был не стационарным, а съемным.
✓ Розетка с удлинителем. Спасет, если не всегда есть возможность поставить гладильную доску непосредственно возле розетки, размещенной на стене.
✓ Держатель для шнура. Предотвращает спутывание провода и не позволяет ему мять одежду.

Continue Reading

Выбор предметов быта

Как выбрать швабру

Обратите внимание на критерии, которые особенно важны при покупке этой незаменимой «уборщицы» дома.

Функциональность

Для квартиры, заставленной мебелью, подойдет швабра с треугольной рабочей поверхностью (от 344 руб.), которая достанет до всех труднодоступных мест.

Если у вас проблемы со спиной и тяжело нагибаться, обратите внимание на швабру с отжимом и телескопической (выдвижной) ручкой (от 385 руб.).

В доме, где есть питомец, лучше всего справится с уборкой швабра-бабочка (от 500 руб.): ее конструкция позволяет легко собирать шерсть животных.

Паровая швабра (от 1750 руб.) идеально очистит плитку, линолеум, а также окна. Эта швабра подходит тем, у кого в доме есть дети и аллергики. Мощность швабры должна быть не менее 1200 Вт.

Кстати

Паровой метод уборки не подходит для ламината, так как панели сделаны с помощью клеевых технологий.

Насадка

Веревочная (от 95 руб.). Швабра с насадкой из хлопковых веревок обычно идет в комплекте с ведром, в котором есть отверстие для отжима. Правда, отжать воду все равно хорошо не удается, поэтому не рекомендуется использовать эту швабру для поверхностей, не любящих повышенной влажности.

Резиновая губка-валик (от 270 руб.). Она идеальна для ровных поверхностей, легко отмоет линолеум, кафель и соберет шерсть домашних животных с ковра и пола. Но с труднодоступными зонами губка не справляется и может оставлять разводы.

С микрофиброй (от 370 руб.). Подходит для всех поверхностей, кроме паркета. Имеет удобный отжим, прекрасно впитывает воду, не оставляет разводов.

Continue Reading

Выбор предметов быта

Как выбрать матрас

Удобный и комфортный, он залог крепкого сна. Отправляемся за покупкой, ознакомившись с главными характеристиками изделия.

МЯГКИЙ ИЛИ ЖЁСТКИЙ

Идеально, если матрас не слишком твердый и не слишком мягкий. От сна на жестком матрасе нарушается циркуляция крови, в результате человек просыпается совершенно разбитым. Мягкий матрас может казаться очень удобным, но утром тело отзовется болью, так как спине нужна надежная поддержка.

С ПРУЖИНАМИ ИЛИ БЕЗ

Различие пружинного (от 2300 руб.) и беспружинного (от 3000 руб.) матрасов заключается в разной их конструкции. Пружинные матрасы бывают с зависимыми и независимыми пружинами. В первом случае пружины переплетены друг с другом, а во втором — каждая находится в отдельном тканевом кармане. Матрас с независимыми пружинными блоками удобнее, так как он лучше подстраивается под форму тела. Беспружинный матрас представляет собой блок с наполнителем из войлока, латекса, кокосового волокна и т.д. Такой матрасподойдет тем, кому не нравится выталкивающий эффект пружин.

ОРТОПЕДИЧЕСКИЙ ИЛИ С ЭФФЕКТОМ ПАМЯТИ

Медицинский термин «ортопедический» (от 4300 руб.) означает, что у матраса больше пружин, чем обычно, а значит, поддержка тела лучше.

Матрас «мемори» — с эффектом памяти (от 3400 руб.) — наполнен специальной пеной, которая постепенно принимает очертания тела спящего. Такой матрас идеален для людей с больными суставами, так как не оказывает на них давления, но у него полностью отсутствует вентиляция — это вызывает повышенную потливость.

Кстати

Чтобы выбрать комфортную модель, лягте на матрас прямо в магазине и попробуйте принять положение, в котором вы обычно засыпаете и просыпаетесь, — вам должно быть удобно!

О НАПОЛНИТЕЛЯХ

Их количество может сбить столку, поэтому познакомимся с особенностями самых ходовых

Латекс. Упругий, гипоаллергенный, обеспечивает хорошую поддержку позвоночника.
Кокосовая койра. Эластичный, прочный и гипоаллергенный материал.
Пенополиуретан. Отличается высокой эластичностью, хорошей воздухопроницаемостью и гипоаллергенностью.
Мемориформ. Гипоаллергенный, прочный, долговечный.
Сизаль. Натуральное волокно, которое легко пропускает воздух и испаряет влагу, выделяемую во время сна.

Continue Reading
Advertisement

Copyright © 2024 "По Совету Всему Свету"