Неповторимый вкус и знаменитые глазки – визитная карточка этого голландского сыра. Перед покупкой изучите нашу таблицу, чтобы не приобрести подделку.
- Состав
Молоко, закваска, соль, сычужный фермент, хлористый кальций
- Чего не должно быть в составе
Растительных жиров, сухого молока, консервантов, красителей
- Калорийность, 100 г
350 ккал
- Внешний вид
Глазки крупные, от 3 см в диаметре, чем их больше, тем вкуснее сыр. Частые, мелкие дырочки с рваными краями – признак того, что сыр недозрел либо ферментация проходила с нарушениями
- Запах
Приятный молочный. О том, что продукт несвежий, свидетельствует неприятный аммиачный запах
- Цвет
Светло-кремовый с желтоватым оттенком
- Консистенция
Мягкая, эластичная. При сгибе ломтик сыра не должен крошиться, ломаться или липнуть к пальцам
- Вкус
Сладко-пряно-ореховый
- Срок хранения
В вакуумной упаковке, при температуре от 0 до 6 °С – до 120 суток, после вскрытия упаковки – не более трех дней
Для справки
По утверждению медиков, регулярное употребление маасдама (30-50 г в день) помогает укрепить нервную систему, улучшить мозговую деятельность, восстановить иммунитет.
