Найти самую вкусную и полезную ягоду помогут подсказки из нашей статьи.

Внешний вид

Поверхность ягод блестящая, гладкая, без серых пятен (это гниль), вмятин и повреждений. Важно, чтобы присутствовали желтые зернышки (семена) и чашелистик — это зеленые листья, обрамляющие ягоду. «Чашечка» должна быть зеленой, без признаков увядания. Белая полоска на хвостике сигнализирует о наличии в ягоде нитратов.

Форма и размер

Правильная округлая или овальная. Если клубника слишком крупная, значит, при ее выращивании использовались химикаты.

Цвет

Однородный ярко-красный. Если ягода имеет интенсивный темно-красный цвет, значит, она переспела. Зеленые пятна или белый кончик плода — признак ее незрелости.

Текстура

Умеренно плотная. Излишняя твердость или мягкость могут быть признаками незрелости или, соответственно, внутреннего гниения.

Аромат

Насыщенный. Если он отсутствует, значит, ягоды «напичканы» химией. Пробуйте клубнику на вкус, иногда ее специально опрыскивают ароматизатором, но такая ягода будет абсолютно безвкусной.

Условия хранения

В холодильнике при температуре не выше 2 °С. Если необходимо сохранить ягоду на неделю и дольше, то ее можно заморозить.

Для справки

Самая вкусная клубника имеет на поверхности ярко-желтые зернышки, и чем они глубже погружены, тем слаще вкус ягоды.

На что нужно обратить внимание при покупке «охлажденки», а какие моменты должны насторожить, подскажет информация из статьи.

Внешний вид

Проведите пальцем по коже тушки. Она должна быть сухой и чистой. Скользкая и липкая кожа говорит о том, что птица некачественная. Грудка должна быть округлой. Если при надавливании на грудку она пружинит, значит, это молодая курица. Твердая и жесткая — признак старости. По грудке можно определить, использовались гормоны роста или нет. При их наличии грудка сильно увеличена в размерах, выглядит гораздо крупнее конечностей.

Дефекты

На тушке не должно быть царапин, гематом. Если на коже птицы видны потемнения («загорелые пятна»), это знак некачественного охлаждения продукта.

Форма

Качественный продукт держит форму. Если при надавливании на тушку углубления не исчезают, значит, курица несвежая.

Цвет

У молодой курицы цвет нежно-розовый, кожа тонкая и белая, жир слегка желтоватый. У немолодой кожа толще, цвет желтее. Если филе белого цвета, это должно насторожить.

Запах

Приятный, свежий, без посторонних ароматов. Если отдает кислым, то, скорее всего, продукт испорчен и продавцы решили замаскировать запах, обработав птицу уксусом.

Упаковка

Должна быть герметичной, без повреждений. Возьмите упаковку в руки — если она мягкая и подтаяла, птицу в ней приобретать не стоит. Когда птицу размораживают и замораживают повторно, в упаковке появляются льдинки розового оттенка. Мясо такой курицы будет жестким.

Для справки

Лучше покупать охлажденное, а не замороженное мясо. В охлажденном больше полезных веществ и меньше воды.

Многим его вкус знаком с детства, но найти именно такое мороженое непросто. Каким должен быть пломбир с точки зрения качества, подскажет информация из нашей статьи.

Состав по ГОСТу

Молоко цельное, сливки натуральные, масло сливочное, сахар, яйца, вода.

Чего не должно быть в составе

Растительных масел (пальмового, кокосового и других), консервантов, синтетических красителей.

Жирность, массовая доля

Не менее 12%

Калорийность, 100 г

Около 232 ккал

Внешний вид

Мороженое не должно быть деформированным и слишком мягким. Если пломбир продается в вафельном стаканчике, он не должен слишком сильно отставать от его стенок, а вафля не должна иметь слишком светлый или темный оттенок.

Текстура

Кремовая и воздушная, без комочков и кристалликов льда. Настоящий пломбир при разморозке должен напоминать легкую сливочную пенку, а не водянистую лужицу.

Вкус

Кремовый

Упаковка

Если на ней видны иней или капельки воды, значит, температурный режим хранения был нарушен — это скажется на вкусе пломбира.

Срок годности

Не должен превышать 6 месяцев при температуре хранения -18 °С.