Loading Posts...

Как выбрать зернёный творог

Он считается диетическим, так как содержит мало жиров, но много белка. А вот польза от такого творога будет лишь в случае, если он сделан качественно. Чтобы найти здоровый продукт, пользуйтесь данными нашей таблицы.

Идеальный состав

Натуральное молоко, сливки, соль

Чего не должно быть в составе

Растительных жиров, консервантов, крахмала, каррагинана, сорбиновой кислоты, добавки Е 536 (ферроцианид калия)

Калорийность, 100 г

155 ккал

Массовая доля жира

Не менее 5%

Массовая доля белка

Не менее 8%

Массовая доля влаги

Не более 79%

Массовая доля соли

Не более 1%

Цвет

От белого до желтоватого с кремовым оттенком

Аромат

Легкий, кисломолочный, без дрожжевого запаха

Вкус

Мягкий, слегка солоноватый, без дрожжевого привкуса

Консистенция

Рассыпчатая, с отчетливо различимыми мягкими творожными зернами, покрытыми сливками. Пересушенность творога – знак того, что его неправильно хранили или при изготовлении была нарушена рецептура

Дата изготовления, срок хранения

Посчитайте, сколько времени продукт лежит в магазине. Творог, у которого срок хранения превышает 5 дней, лучше не покупать

Читать:  Как выбрать маасдам

Упаковка

На ней не должно быть механических повреждений и тем более плесени

Подпишитесь на новости «По совету всему свету». Введите Ваш email адрес:

Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments