Connect with us

Выращиваем зелень

Как выращивать салат

Что за прелесть этот салат! Какое неприхотливое и полезное растение! Можно только порадоваться тому, что сегодня он распространяется все больше и больше, и уже с трудом можно представить любой, даже зимний салат, без самого растения, щедро подарившего свое название этому блюду.

Выращивать салат можно круглый год и практически где угодно — в теплицах, в горшках на подоконнике и, разумеется, в открытом грунте с середины апреля до конца августа.

Порой люди несведущие спрашивают: чем же так хорош салат, что его называют «любимцем огородников»? А все очень просто. Салат так неприхотлив, что не требует практически никакого ухода, кроме прореживания и полива в жаркие дни. Если же вы выращиваете салат рассадой, то вам не придется даже прореживать его, останется только полив.

Lettuce-heads

Существует несколько типов салата: листовой, полукочанный, кочанный и ромен. Листовой салат образует розетку листьев, разнообразных по окраске, форме розетки и листа. Селекционно-семеноводческая фирма «Гавриш» предлагает новые сорта листового салата — Гасконь, Каньон, Вендетта.

Гасконь — среднеранний (45—48 дней от всходов до уборки) сорт типа Батавия (новейший тип листового срезочного салата). Лист зеленоватожелтый, волнистый, сильноизрезанный. Масса одного растения 450—550 г. По вкусу салаты типа Батавия напоминают кочанные, но гораздо дольше сохраняют свежесть.

Каньон — среднеспелый сорт (55—60 дней) листового салата. Листья красноватые с антоциановой окраской, волнистые по краю. Обладает прекрасными товарными и вкусовыми качествами, очень декоративен.

Эвридика — среднеспелый сорт листового срезочного салата, листья крупные, с антоциановым оттенком, складчатой поверхностью нежной маслянистой консистенции. Масса одного растения 380 г.

Лимпопо — новый среднеспелый сорт полукочанного салата. Розетка листьев полуприподнятая. Листья крупные, со слабоволнистым краем. Сорт отличается выровненностью и высокой урожайностью.

Кочанный салат отличается листьями характерной формы. Они образуют в центре розетки кочаны разной плотности. Салат кочанный Полина — рекомендуется для выращивания на дачных участках, в фермерских хозяйствах в открытом грунте и под временным укрытием. Он устойчив к пониженной освещенности. Средний диаметр розетки 30 см. Масса кочана 210 г.

Салат ромен формирует кочаны удлиненно-овальной формы. Листья у него округлые, довольно плотные, кожистые. Новый сорт Денди отличается наибольшей теневыносливостью, устойчивостью к бактериальным гнилям и краевому ожогу.

А чтобы воочию убедиться в достоинствах этих новых салатов, нужно знать, как правильно их выращивать. Салат — холодостойкое растение, выдерживает заморозки до -4°С. В жаркую и сухую погоду быстро переходит к цветению, но образование цветоносов можно задержать обильными поливами. Салат очень требователен к почвам и поливам. Однако при излишней влажности поражается гнилями.

Лучшее удобрение для салата — компост и перепревший навоз. Если вы собираетесь ранней весной высаживать салат, то навоз лучше всего вносить в сентябре — начале октября. Из минеральных удобрений вносят нитрофоску — 40-50 г/мг. Если салат растет медленно, значит, его развитие тормозит повышенная кислотность почвы, которую салат переносит плохо. Такую почву следует известковать. Листовые салаты высевают в открытый грунт в течение всего лета, чтобы постоянно иметь к столу полезную свежую зелень.

Чтобы повысить урожай и получить его побыстрее, кочанные и полукочанные сорта салата выращивают рассадным способом. Однако в этом случае нужно следить, чтобы сеянцам хватало света. Через две недели после всходов рассаду высаживают в грунт.

Салат ромен тоже можно выращивать рассадным способом. Семена высевают в ящики на глубину 0,5 см и после появления всходов (через 2,5—3 недели) рассаду высаживают в грунт. Уход такой же, как за рассадой других видов и сортов салата: рыхление покрывшейся коркой почвы, прополка и попив. Убирать салат лучше всего рано утром или вечером после захода солнца, чтобы зелень оставалась свежей и сочной.

Салат выгодно выращивать с ранней весны до поздней осени. Он не вредит растениям, растущим рядом, хороший предшественник почти для любого овоща. Исключение — немногочисленные представители семейства сложноцветных. На место, где рос салат, можно высаживать любое овощное растение, вреда ему не будет. Он не поражается болезнями, от которых страдают другие овощные культуры. Короче говоря, салат незаменим в огороде.

А если вы еще не освоили выращивание салата, очень советуем приняться за это совсем нетрудное занятие. И желаем вам успеха, который, поверьте, не заставит себя долго ждать.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Базилик на подоконнике

Эта пряная травка хороша тем, что она быстро растет.

Чтобы всходы появились уже через 8-10 дней после посева, предпочтение отдайте низкорослым сортам или покупайте пакетики с пометкой «Подходит для выращивания в горшке».

Базилик будет отлично расти в емкости объемом 1-2 л. Для посадки можно взять грунт для рассады или овощей. И не забудьте сделать дренаж — засыпать на дно горшка керамзит толщиной 1-2 см. Посеяв базилик на глубину 1-1,5 см, накройте горшок пленкой и уберите в теплое (20-25 °С) и светлое место.

В зимние месяцы потребуется дополнительная подсветка фитолампами. Соблюдайте режим полива: летом увлажняйте каждый день, зимой достаточно и двух раз в неделю.

Чтобы получать урожай беспрерывно, следует правильно отрывать листочки. Отщипывая от главного стебля боковые, не трогайте 4 нижних листочка. Если их удалить, базилик начнет вытягиваться и будет давать меньше урожая.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Как выращивать красный лук

Красный лук ныне вызвал настоящий бум среди дачников. О его необычайной сладости ходят легенды, пробуждая жгучее желание вырастить такой же на своей грядке. Этой весной попробуем посадить его и мы, а для начала возьмем «уроки» у агронома, который сам очень любит этот овощ и знает малоизвестные тонкости его выращивания.

Красный лук, так же как и желтый, белый, имеет острые, полуострые и сладкие сорта. Мне самому больше нравится полуострый красный лук. По вкусу он насыщеннее и ярче сладких сортов, более полезный, так как в полуостром луке больше витаминов, макро- и микроэлементов.

Для получения сладкого красного лука я применяю три правила: во-первых, выбираю соответствующий сорт. Во-вторых, обрабатываю семена в слабом растворе гумата калия или гумата натрия (цвет не темнее испитого чая) — это для преодоления туговсхожести семян. В-третьих, на огороде сажаю на светлое место, где солнце бывает с утра и до вечера — сладость дает яркое освещение. А агротехника красного лука ничем не отличается от выращивания обычного.

Семенами выгоднее, чем севком

Считаю более целесообразным выращивать красный лук из семян. Это значительно дешевле, чем из севка. Учитываем, что севок красного лука дороже обычного севка, а из 3 г семян вырастает столько же луковиц, сколько из килограмма севка. К тому же он — редкость в наших магазинах. Хуже хранится — быстро сохнет или прорастает. Растения из семян редко «уходят в стрелку», поэтому при умелом возделывании луковица получается в полтора-два раза крупнее, и урожай, соответственно, выше.

Особенности выращивания рассады

Оптимальный срок посева — ранний, 5-10 марта. После кратковременного замачивания семена слегка подсушивают и сразу высевают. Размещают либо в обогреваемой теплице, где столбик термометра не опускается ниже 12°С. Либо в квартире, но здесь луковому «детскому саду» будет менее комфортно — мало света днем и слишком жарко ночью, из-за чего сеянцы обычно вытягиваются и ослабевают.

Я использую третий вариант — утепленный балкон, но там «малышей» размещаю не раньше появления первых всходов.

Самый рациональный способ посева — «групповой». В небольшие емкости с рыхлой влажной почвой (просеянный старый компост или листовой перегной) раскладывают по несколько штук семян и присыпают тем же субстратом — на 1,5-2 см. Прикрывают стеклом или помещают внутрь полиэтиленовых пакетов, опрыскивают и завязывают. Поначалу размещают в теплом месте дома, где 25°С. В довсходовый период освещение не требуется.

Как только «проклюнутся» единичные росточки укрытие снимают, «малышей» опрыскивают теплой водой и выставляют на максимально освещенное местечко. В облачные короткие дни подсвечивают. В конце марта обычно часто светит солнце, и уже достаточно естественного освещения.

Луковая рассада готова к высадке на огород через 50-60 дней после всходов. Лучше не позже 5 мая. Высаживают вместе с комом земли, разрывают только при излишне загущенных растениях. В первом случае лук практически сразу продолжает рост, а во втором — приостанавливает на пару недель.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Почему желтеют лук и чеснок?

Последние 3 года мне никак не удавалось вырастить репчатый лук и чеснок. Лук вырастает такой зелененький, хорошенький, но через какое-то время начинает желтеть и пропадать. Я уж и золой присыпала, и красным молотым перцем обрабатывала — ничего не помогало.

Так бы и продолжалось, наверное, до сих пор, пока соседка не научила меня бороться с луковой мухой:

→ Нужно разгрести почву вокруг луковиц и так оставить не несколько дней, чтобы они подсушились на солнышке. Если заметите пораженные луковицы, необходимо их удалить вместе с личинками.

→ Через 2-3 дня посыпать под донце золой с табачной пылью, в соотношении 1:1,1 ч. ложку на растение, и слегка присыпать землей.

→ Через день после обработки полить на влажную землю водой с солью (на 10 л воды 1 стакан поваренной или каменной соли), поливать под луковицу, примерно стакан на растение. Сверху полить из лейки чистой водой — как бы обмыть растение; через неделю полив соленой водой повторить.

zhelteet_chesnok_2

Если поражение уже очень сильное, эти меры могут и не помочь.

Чтобы не потерять репчатый лук, следует провести профилактический полив — сначала водой с нашатырным спиртом (2 ст. ложки на ведро), через неделю с марганцовкой (1/2 ч. ложки на 10 л), еще через неделю — водой с солью. После такой обработки лук у меня перестал желтеть, луковицы наросли крупные, здоровые.

Чеснок может желтеть по трем причинам

Нехватка питания. При этом грядку надо замульчировать по влажной почве перегноем слоем 3-5 см, щедро посыпать золой (пол-литровая баночка на 1 м2) и хорошо пролить, сверху можно еще раз замульчировать травой слоем 5-7 см

Нехватка влаги. Необходимо очень хорошо пролить по-садки чеснока (на 1 м2 до 2-3 ведер воды), можно также посыпать золой и обязательно замульчировать травой слоем 10-15 см. Следующий полив провести не ранее чем через неделю, если не будет дождей. Я уточняю необходимость полива таким образом: проверяю почву под мульчей — если влажная — поливать не надо, если кажется недостаточно влажной, обильно поливаю.

Вредит проволочник. Нужно осторожно раскопать чесночину, уничтожить вручную вредителя, загрести и подкормить посадки по схеме, указанной выше.

Continue Reading
Advertisement

Copyright © 2024 "По Совету Всему Свету"