Чтобы не болеть и хорошо себя чувствовать в сезон отпусков, поскорее включите в свой ежедневный рацион продукты из этих семи групп.
- Овощи и фрукты – для пищеварения
Это ценный источник клетчатки, которая обеспечивает длительное ощущение сытости, не являясь при этом источником энергии, а значит, не добавляя лишних калорий. Плюс ко всему пищевые волокна эффективно препятствуют всасыванию простых углеводов, что способствует нормализации уровня сахара в крови.
- Брокколи – для красоты кожи
В этой капусте, которую поставляют к нам из теплых стран, много бета-каротина и антиоксидантов, а они препятствуют процессам старения. Кроме того, этот продукт богат полифенолами – веществами, полезными для профилактики рака. Кстати, брокколи можно есть и в сыром виде – мелко порезать и добавить в салат.
- Морепродукты – для иммунитета
Любители морепродуктов реже болеют, так как мясо кальмаров, осьминогов, мидий, креветок и прочих морских обитателей богато омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами. Эти соединения, отвечающие за иммунную защиту организма, снижают вероятность воспалений в кишечнике, где проходит основная линия обороны организма от вредоносных бактерий и вирусов.
- Морская рыба – от переедания
В морской рыбе содержится витамин D, недостаток которого приводит к хандре и упадку сил. Если не есть рыбу и не бывать на солнце, которое тоже способствует выработке витамина D, можно столкнуться с эмоциональным перееданием. В этом случае человек ест для того, чтобы избавиться от скуки и одиночества, что часто является причиной набора лишнего веса.
- Специи – для нервной системы
Добавляйте к привычным к блюдам специи. Они содержат эфирные масла, которые быстро действуют на нервную систему, либо успокаивая ее (мускатный орех, кардамон, куркума) либо, наоборот, активизируя (корица, имбирь, гвоздика).
- Какао – против старения
В какао гораздо больше антиоксидантов, чем, скажем, в зеленом чае или чернике. А это значит, что, полюбив этот напиток, вы будете медленнее стареть и лучше выглядеть. Кроме того, флавоноиды, содержащиеся в какао, позволяют регулировать уровень сахара в крови предотвращая диабет.
- Смузи – для бодрости
Смузи, богатые антиоксидантами и сложными углеводами, дают нам мощный заряд энергии и витаминов. Возьмите любые замороженные ягоды, банан, сок половины апельсина и смешайте в блендере. Добавьте 1 ч. ложку хлопьев и немного йогурта ~ вкусно, полезно и низкокалорийно!
Кстати
Отличный вариант для витаминизации рациона – употребление в пищу замороженных овощей и фруктов. При быстрой заморозке сохраняется большая часть микроэлементов и витаминов. Главное, правильно их готовить – запекать, готовить на пару, припускать, но не жарить.
Обратите внимание на бобовые. Это сытный диетический белковый продукт, в котором содержатся витамины группы В. Фасоль, чечевицу, нут можно добавлять в супы, салаты, рагу.
