Сушим грибы правильно – По Совету Всему Свету
Loading Posts...

Сушим грибы правильно

Обрабатывать грибы лучше в тот же день, что и собрали. Советую их засушить.

Отберите свежие и крепкие грибы. Очистите от мусора, вырежьте червивые места, у крупных грибов отрежьте ножки. Протрите каждый гриб чистой влажной тканью.

Грибы нанижьте на прочную нитку и вывесьте на солнце. Еще один способ сушки грибов – в духовке. Концы палочек, на которые нанизаны грибы, положите на два кирпича. Сушите 3-5 ч. при 40-60°. Грибы готовы, когда они становятся сухими на ощупь, легкими и ломкими. Храните их в плотно закрытых стеклянных банках.

Обычно сушат белые грибы, но можно подберезовики, подосиновики и маслята. Рыжики, волнушки, опята, сыроежки, лисички, грузди, как правило, не сушат. В них сухих мало проку – ни запаха, ни вкуса.

Читать:  Как выбрать перловку
Подписаться
Уведомление о
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments