Connect with us

Выращиваем зелень

Выращиваем лук-порей

К сожалению, на наших огородах порей не получил столь широкого распространения, как репчатый лук, и это несправедливо. По сравнению с репчатым луком у порея есть свои преимущества. При хранении он способен накапливать аскорбиновую кислоту, в то время как репчатый лук со временем ее теряет. Кроме того, лук-порей в 2—3 раза урожайнее лука-репки и хранится около полугода.

Лук-порей — многолетнее травянистое растение, возделывается в двулетней культуре. У растений не формируется настоящая луковица, как у репчатого лука. В первый год жизни развивается небольшая ложная луковица белого цвета, которая плавно переходит в ложный стебель (ногу) светло-зеленой окраски. В зависимости от сорта и условий выращивания ложный стебель достигает от 10 до 35 см в длину и до 10 см в диаметре. Листья плоские, линейные, по внешнему виду напоминают листья чеснока, но значительно крупнее (35—70 см в длину и 3—7 см в ширину). Окраска листьев от светло- до темно-зеленой.

e6a3857b6daf0c90cced5b594b79f615

Это растение с длительным периодом вегетации (до 7 месяцев), поэтому его часто выращивают рассадным способом. Семена на рассаду высевают в марте, поскольку к моменту высадки она должна быть 50—60-дневной. Контейнеры наполняют питательной смесью и накануне посадки хорошо проливают водой. Сеют сухими семенами, располагая рядочки на расстоянии 4—5 см друг от друга. Глубина заделки семян 0,7—1,2 см. После посева семена присыпают сухой смесью, слегка уплотняют и поливают, затем контейнеры закрывают стеклом или пленкой и устанавливают в темном месте. До появления всходов поддерживают температуру на уровне 20—25 °С, а после их появления — ее снижают на 3—4 дня до 8—12 °С ночью. Необходимо следить, чтобы почва в период роста рассады не была сухой, но нельзя допускать и переувлажнения.

Рассаду высаживают в открытый грунт примерно с 5 по 15 мая. 25—30 растений на 1 мг. Чтобы рассада лучше прижилась, укорачивают корни на 1/4. а листья — на 1/3 длины. Растения заглубляют до первого листка. Порей можно сеять и летом, по июль. К осени растения сумеют сформировать 4—6 листьев. Окученные землей, они хорошо перезимовывают и на следующий год в мае—июне можно убирать урожай.

Уход за пореем в период вегетации такой же, как и за всеми луками — прополка, рыхление почвы, поливы по мере необходимости. Порей хорошо реагирует на подкормки. На бедных почвах можно провести 1—2 подкормки коровяком (1:8). За вегетационный период проводят 2—3 окучивания растений. У окученных растений ложный стебель становится длиннее и имеет более нежный вкус. У порея нарастание листьев идет до глубокой осени. Взрослые растения морозостойкие, переносят заморозки до -7 °С.

Убирают жемчужный лук до наступления морозов. Растения очищают от поврежденных и грязных листьев, ненадолго оставляют на воздухе для просушки, подрезают корни до 1 см и треть длины листьев. Хранят в погребе во влажном песке при температуре 0—2 °С или в холодильнике. Порей можно употреблять в пищу в любой фазе развития. В специализированных магазинах можно приобрести продуктивные сорта лука-порея Бандит, Голет, Голиас, Карентан 3, Каретка, Колумбус, Казимир, Мацек, Мечта, Порбелла.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Базилик на подоконнике

Эта пряная травка хороша тем, что она быстро растет.

Чтобы всходы появились уже через 8-10 дней после посева, предпочтение отдайте низкорослым сортам или покупайте пакетики с пометкой «Подходит для выращивания в горшке».

Базилик будет отлично расти в емкости объемом 1-2 л. Для посадки можно взять грунт для рассады или овощей. И не забудьте сделать дренаж — засыпать на дно горшка керамзит толщиной 1-2 см. Посеяв базилик на глубину 1-1,5 см, накройте горшок пленкой и уберите в теплое (20-25 °С) и светлое место.

В зимние месяцы потребуется дополнительная подсветка фитолампами. Соблюдайте режим полива: летом увлажняйте каждый день, зимой достаточно и двух раз в неделю.

Чтобы получать урожай беспрерывно, следует правильно отрывать листочки. Отщипывая от главного стебля боковые, не трогайте 4 нижних листочка. Если их удалить, базилик начнет вытягиваться и будет давать меньше урожая.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Как выращивать красный лук

Красный лук ныне вызвал настоящий бум среди дачников. О его необычайной сладости ходят легенды, пробуждая жгучее желание вырастить такой же на своей грядке. Этой весной попробуем посадить его и мы, а для начала возьмем «уроки» у агронома, который сам очень любит этот овощ и знает малоизвестные тонкости его выращивания.

Красный лук, так же как и желтый, белый, имеет острые, полуострые и сладкие сорта. Мне самому больше нравится полуострый красный лук. По вкусу он насыщеннее и ярче сладких сортов, более полезный, так как в полуостром луке больше витаминов, макро- и микроэлементов.

Для получения сладкого красного лука я применяю три правила: во-первых, выбираю соответствующий сорт. Во-вторых, обрабатываю семена в слабом растворе гумата калия или гумата натрия (цвет не темнее испитого чая) — это для преодоления туговсхожести семян. В-третьих, на огороде сажаю на светлое место, где солнце бывает с утра и до вечера — сладость дает яркое освещение. А агротехника красного лука ничем не отличается от выращивания обычного.

Семенами выгоднее, чем севком

Считаю более целесообразным выращивать красный лук из семян. Это значительно дешевле, чем из севка. Учитываем, что севок красного лука дороже обычного севка, а из 3 г семян вырастает столько же луковиц, сколько из килограмма севка. К тому же он — редкость в наших магазинах. Хуже хранится — быстро сохнет или прорастает. Растения из семян редко «уходят в стрелку», поэтому при умелом возделывании луковица получается в полтора-два раза крупнее, и урожай, соответственно, выше.

Особенности выращивания рассады

Оптимальный срок посева — ранний, 5-10 марта. После кратковременного замачивания семена слегка подсушивают и сразу высевают. Размещают либо в обогреваемой теплице, где столбик термометра не опускается ниже 12°С. Либо в квартире, но здесь луковому «детскому саду» будет менее комфортно — мало света днем и слишком жарко ночью, из-за чего сеянцы обычно вытягиваются и ослабевают.

Я использую третий вариант — утепленный балкон, но там «малышей» размещаю не раньше появления первых всходов.

Самый рациональный способ посева — «групповой». В небольшие емкости с рыхлой влажной почвой (просеянный старый компост или листовой перегной) раскладывают по несколько штук семян и присыпают тем же субстратом — на 1,5-2 см. Прикрывают стеклом или помещают внутрь полиэтиленовых пакетов, опрыскивают и завязывают. Поначалу размещают в теплом месте дома, где 25°С. В довсходовый период освещение не требуется.

Как только «проклюнутся» единичные росточки укрытие снимают, «малышей» опрыскивают теплой водой и выставляют на максимально освещенное местечко. В облачные короткие дни подсвечивают. В конце марта обычно часто светит солнце, и уже достаточно естественного освещения.

Луковая рассада готова к высадке на огород через 50-60 дней после всходов. Лучше не позже 5 мая. Высаживают вместе с комом земли, разрывают только при излишне загущенных растениях. В первом случае лук практически сразу продолжает рост, а во втором — приостанавливает на пару недель.

Continue Reading

Выращиваем зелень

Почему желтеют лук и чеснок?

Последние 3 года мне никак не удавалось вырастить репчатый лук и чеснок. Лук вырастает такой зелененький, хорошенький, но через какое-то время начинает желтеть и пропадать. Я уж и золой присыпала, и красным молотым перцем обрабатывала — ничего не помогало.

Так бы и продолжалось, наверное, до сих пор, пока соседка не научила меня бороться с луковой мухой:

→ Нужно разгрести почву вокруг луковиц и так оставить не несколько дней, чтобы они подсушились на солнышке. Если заметите пораженные луковицы, необходимо их удалить вместе с личинками.

→ Через 2-3 дня посыпать под донце золой с табачной пылью, в соотношении 1:1,1 ч. ложку на растение, и слегка присыпать землей.

→ Через день после обработки полить на влажную землю водой с солью (на 10 л воды 1 стакан поваренной или каменной соли), поливать под луковицу, примерно стакан на растение. Сверху полить из лейки чистой водой — как бы обмыть растение; через неделю полив соленой водой повторить.

zhelteet_chesnok_2

Если поражение уже очень сильное, эти меры могут и не помочь.

Чтобы не потерять репчатый лук, следует провести профилактический полив — сначала водой с нашатырным спиртом (2 ст. ложки на ведро), через неделю с марганцовкой (1/2 ч. ложки на 10 л), еще через неделю — водой с солью. После такой обработки лук у меня перестал желтеть, луковицы наросли крупные, здоровые.

Чеснок может желтеть по трем причинам

Нехватка питания. При этом грядку надо замульчировать по влажной почве перегноем слоем 3-5 см, щедро посыпать золой (пол-литровая баночка на 1 м2) и хорошо пролить, сверху можно еще раз замульчировать травой слоем 5-7 см

Нехватка влаги. Необходимо очень хорошо пролить по-садки чеснока (на 1 м2 до 2-3 ведер воды), можно также посыпать золой и обязательно замульчировать травой слоем 10-15 см. Следующий полив провести не ранее чем через неделю, если не будет дождей. Я уточняю необходимость полива таким образом: проверяю почву под мульчей — если влажная — поливать не надо, если кажется недостаточно влажной, обильно поливаю.

Вредит проволочник. Нужно осторожно раскопать чесночину, уничтожить вручную вредителя, загрести и подкормить посадки по схеме, указанной выше.

Continue Reading
Advertisement

Copyright © 2024 "По Совету Всему Свету"