После новогодних застолий необходимо поддержать этот нежный орган щадящим питанием.
Большая нагрузка
На печень разрушительно действуют вирусы, лекарства и неправильное питание. А ведь это наш природный фильтр, настоящий биохимический заводик: печень участвует в процессах пищеварения, очищения крови, жирового обмена. Но под действием неблагоприятных факторов ее клетки начинают накапливать жир. Когда его становится более 30%, ставят диагноз «жировой гепатоз». Если ничего не предпринимать, дело может дойти до гепатита и даже цирроза. Больной орган просто не может полноценно выполнять свои функции.
Как выявить
Так как болеть печень не станет до последнего, единственный симптом жирового гепатоза — увеличенный живот. Чтобы подтвердить диагноз, надо сделать УЗИ печени и сдать биохимию крови. В крови важны уровни аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (ACT). О неполадках могут говорить и повышенный уровень глюкозы, холестерина и триглицеридов.
Хорошая новость
Процесс перерождения печени можно не только остановить, но и повернуть вспять: орган способен регенерировать. Если он немного заплыл жиром, то оздоровить печень поможет питание. Но если гепатоз уже есть и сопровождается воспалением клеток, одной диеты будет мало: придется принимать лекарства. За ними — к врачу!
Принципы питания при жировом гепатозе
Прием пищи небольшими порциями 4-6 раз в день.
Надо уменьшить количество быстрых углеводов: сладкого и мучного. Фруктами и ягодами тоже нельзя увлекаться.
Отказ от жареного и жирного (наваристые супы, субпродукты тоже под запретом) в пользу запеченного, вареного, приготовленного на пару.
Необходимо увеличить долю белка — в день не менее 80-90 г. Но белок должен быть легко усваиваемым: поступающим с нежирным мясом (например, птицы; лучше в виде котлет, тефтелей, фарша), рыбой, бобовыми, молочными и кисломолочными продуктами (творогом пониженной жирности). Никаких копченостей и консервов!
Важно исключить алкогольсодержащие напитки.
Если нет противопоказаний, рекомендуется пить натуральный кофе: он способствует клеточной регенерации.
Как похудеть при заболеваниях ЖКТ
Как выбрать крекеры
Топ-5 веществ для поддержания микробиоты
Рекомендации по здоровому питанию нас убивают