Гости на пороге, муж при параде, а вы в испачканном халате судорожно пытаетесь доделать 1050 дел на кухне? Пора с этим завязывать!
Планируйте
Перед тем как приступить к готовке, составьте план. Посчитайте, сколько ждете гостей, прикиньте, нужно ли вам 33 салата, сколько времени уйдет на приготовление того или иного блюда, и прибавьте на каждое по 10-15 мин. Что-то можно сделать заранее, а что-то перепоручить гостям: «Маша, с меня — коронная утка, а с тебя — твой фирменный торт!» Многие, кстати, будут рады этому — не надо ломать голову, что принести к столу.
Объединяйте
Морковь, яйца идут сразу в несколько блюд? Привлеките мужа и детей — пусть режут сразу на все салаты и раскладывают по пластиковым контейнерам (они экономят место в холодильнике и надежно сдерживают запахи). Потом вам останется только смешать, заправить — и на стол.
КСТАТИ
Если планируете детский стол, запаситесь симпатичными салатниками, стаканчиками и тарелками из пищевого полипропилена. Они безопасны, легко моются и решат проблемы с битьем посуды.
Хитрите
Резать сыр, хлеб и колбасу на стол — занятие неблагодарное. Нарежете рано — заветрится и засохнет. Затянете? И вот уже все пьют шампанское, а вы проклинаете несговорчивый батон. Сделайте канапе: заранее порежьте и подсушите хлеб, возьмите нарезки сыра и колбасы в заводской упаковке, по банке оливок и маслин… Даже если собрать их за час до прихода гостей, подсушенный хлеб вас не выдаст. Места на столе уйдет меньше, а вы прослывете затейливой хозяйкой.
Оригинальничайте
Нет времени на десерт, а банального угощения не хочется? Любой магазинный бисквит при помощи растопленного шоколада, кондитерской посыпки легко превратится в тематическое лакомство. Еще вариант: залейте кусочки фруктов желе. Уйдет 15 мин. и сэкономит и время, и калории.
Лишний вес из-за избытка соли
Как похудеть при заболеваниях ЖКТ
Особенности кубинской кухни
5 способов съесть меньше